4月22日,省教育厅体卫艺处四级调研员马东庆、省教育厅教育技术装备处干部郭妍娜、省市场监督管理局食品稽查局四级调研员沈烨等一行来我校遗爱湖校区开展春季校园食品安全专项检查。副校长丁静及后勤处负责人陪同检查。
检查组实地查看了食堂后厨、仓库、消毒间等重点区域,重点检查了食品原料采购、储存管理、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节,并详细查看了我校“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统的运行情况。通过该系统,检查组远程调取了食堂各操作间的实时监控画面,查阅了食品溯源、从业人员健康管理、日常检查等电子台账。
在检查过程中,检查组对我校食品安全智慧化管理工作给予高度评价,认为我校食堂管理规范、智慧监管系统运行良好、食材溯源清晰可查、环境卫生整洁有序。同时,检查组建议进一步完善智慧监管系统的数据分析功能,加强系统预警处置能力,不断提升食品安全管理的智能化水平。丁静表示,学校将以此次检查为契机,持续优化“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统功能,强化食品安全数字化管理,切实保障师生“舌尖上的安全”。